香菇香精
英文名称lenthionine
产品说明：具有浓郁的干香菇香味，可用于素食品，增加产品香菇样的风味。
产品性状：淡黄色液体
适用范围：
调味品、素食品、方便面、汤料、沙司、肉制品、罐头食品、快餐、冷冻食品、菇；；原料冷冻食品、菇饮料等
添加量：0.1%-0.3%
使用方法：一般在产品制作后期加入、搅拌均可。
使用效果：可保持天然肉精原味，无油脂酸败或微生物污染之困扰，可大幅度增进食品风味，提高制品的附加值、降低成本。同时也可掩盖一些食品因添加其他物料产生的以为或风味不突出的缺点。
产品特点：
1、咸味香精产品具有浓郁的新鲜香菇风味，特征风味明显，香气圆润、持久。
2、耐高温性良好，添加此香精后的产品经过高温蒸煮后留香仍然持久，合适于高温蒸煮制品中加香，适合高低温肉制品。
3、抗冷冻性能好，添加次咸味香精后的产品能经过长时间的低温冷冻再蒸煮的过程后仍然香气饱满浓郁，适合速冻食品。
4、特征明显，尤其是适合西式低温肉肠、火腿、肉丸及方便食品中增香。感官评价浓郁的香菇风味，特征风味明显、香气圆润、持久，香气优雅、协调、透发。
包装：20kg箱 46 25kg纸板桶 液体 171