中文别名：桂醛; 桂皮醛
英文名称：trans-Cinnamaldehyde CAS号: 104-55-2 分子式: C9H8O 分子量: 132.16 含量：98%
折光率（20℃）： 1.619-1.623
比重（25/25℃）：1.046-1.050
酸值： ≤1.0%
性状：无色或浅黄色液体，用途：桂醛是重要的医药原料之一。常用于外用药、合成药中。因其具有促进血液循环，使皮肤回温，紧实皮肤组织、外用于按摩可使四肢、身体舒畅，对水分滞留的现象可以得到充分的改善，具有很强的脂肪分解作用。对皮肤的疤痕、纤维瘤的软化与清除皆具效果。散淤血。具有镇静、镇痛、解热、抗惊厥等作用。还具有抑制霉菌的效果。此外，重要香料之一，常用于皂用香精，调制桅子、素馨、铃兰、玫瑰等香精。食品中用于水果保鲜等。最新研究表明肉桂醛用于口香糖对口腔可起到杀菌和除臭双重功效。
近几年来，随着科技水平的不断发展，肉桂醛的应用范围越来越广泛，应用领域不断延伸，在香精香料、食品添加剂、医药化工及饲料等方面都有应用。
包装： 200KG/塑桶。