产品名称： 磷酸氢二钠 7558-79-4;10101-89-0
CAS： 7558-79-4;10101-89-0
标准： 企标
天然/合成： 合成
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 白色粉状
包装： 25KG/纸板桶 可拆分
成份： 磷酸氢二钠
理化属性：无色半透明结晶或白色结晶性粉末。相对密度1.52，熔点35.1℃。易溶于水，不溶于乙醇。水溶液呈弱碱性，3.5%的水溶液Ph值为9.0～9.4。在空气中易风化成为含7个结晶水的盐，加热至100℃时失去全部结晶水成为白色粉末无水物，250℃时则成为焦磷酸钠。
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 品质改良剂
下延产品： 各种食品
运用： 作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。
用法用量： 我国规定可用于炼乳，最大使用量0.5g/kg；也可用于复合发酵粉，按生产需要适量使用。