麝香草酚
英文名称:Thymol
中文别名:百里酚；5-甲基-2-异丙基酚；2-异丙基-5-甲基苯酚；百里（麝香草）酚
英文别名:Acido trimico; 3-p-cymenol; p-cymen-3-ol; Flavinol 3-hydroxy-pcymene;3-hydroxy-1-methyl-4-isopropylbenzene; Intrasol; isopropylcresol.
化学名称:麝香草酚Thymol
CAS号 :89-83-8
分 子 式 C10H14O
分 子 量 150.24
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 白色结晶
包装： 25kg/纸板桶 
成份： 麝香草酚
理化属性： 白色结晶，有百里香油似的辛香和草香香气。
溶解性：在19．4℃时溶于1176份水，极易溶于乙醇、乙醚、醋酸、氯仿和苯。
领域： 食用香料
下延产品： 软饮料、冰淇淋、冰制食品、糖果、焙烤食品、胶姆糖
运用： 食品増香：我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-1996）规定：可按生产需要适量用于配制食品香精。
用法用量： 最高参考用量为软饮料，2.5~11mg/kg；冰淇淋、冰制食品，44mg/kg；糖果，9.4mg/kg；焙烤食品，5.0~6.5mg/kg；胶姆糖，100mg/kg。

储存条件:麝香草酚应该置于密封、避光容器，在阴凉、干燥的地方保存。遇光分解