中文名称: 香茅醛
中文同义词: 香茅醛;3,7-二甲基-6-辛烯醇;3,7-二甲基-6-辛烯醛;(±)-3,7-二甲基-6-辛烯醛;(±)-香茅醛;雄刈萱醛;3,7-二甲基-6-辛烯醛/3,7-二甲基-6-辛烯醇/香茅醛;3,7-二甲-7-辛烯醛
英文名称: Citronellal
英文同义词: RHODINAL;2,3-Dihydrocitral;3,7-dimethyl-6-octena;3,7-dimethyloct-6-enal;6-ocetnal,3,7-dimethyl-;6-octenal,3,7-dimethyl-;6-Octenal,3,7-dimethyl-,(±)-;b-citronellal
CAS号: 106-23-0
分子式: C10H18O
分子量: 154.25
EINECS号: 203-376-6
沸点 207 °C(lit.)
比旋光度 D25 +11.50°
密度 0.857 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.451(lit.)
闪点 169 °F
储存条件 2-8°C
标准： 企标
天然/合成： 天然
提取来源： 无货
级别： 香料级
含量： 96%
外观： 无色液体
包装： 170KG/塑料桶 
类别： 动物提取物
行业： 动提
领域： 天然单离香料
下延产品： 果味香精
化学性质 无色至微黄色液体，具有柠檬、香茅和玫瑰香气。以d-，l-和dl-三种旋光体存在。D-香茅醛大量存在于精油中，为香茅油和按叶油等主要成分
运用： GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制柑橘类和樱桃型香精。主要用于配制柑橘类和樱桃型香精.主要是用作合成香茅醇、羟基香茅醛、薄荷脑等的原料。可少量用于低档柠檬型、古龙型、玉兰型、铃兰型、蜂蜜型、香薇型等香精，主要是取其有突出草青气的功效。主要用于制造香草醇和羟基香茅醋。也用作二氢化香堇酮的原料，经异胡薄荷脑制造合成薄荷脑。用于配制香精，具有强烈的柠檬、香茅玫瑰样的香气.用作定香剂、协调剂和变调剂，广泛用于化妆香精；也是饮料和食品的增香剂。