产品名称： 对甲氧基苯甲醛（茴香醛）
英文名称: p-Anisaldehyde
中文同义词: 茴香醛;对甲氧基苯醛;对甲氧基苯甲醛;大茴香醛;4-甲氧基苯甲醛;对甲氧基苯甲醛(大茴香醛);4-茴香醛;4-甲氧基苯甲醛/茴香醛
英文同义词: p-Methoxybenzafdehyde;P-METHOXYBENZALDEHYDE;PARA ANISALDEHYDE;PARA ANISIC ALDEHYDE;P-ANISALDEHYDE;P-ANISIC ALDEHYDE;FEMA 2670;AUBEPINE
标准： 企业标准
CAS号: 123-11-5
分子式: C8H8O2
分子量: 136.15
EINECS号: 204-602-6
熔点 -1 °C
沸点 248 °C(lit.)
密度 1.121
蒸气密度 4.7 (vs air)
折射率 n20/D 1.573(lit.)
天然/合成： 合成
级别： 通用级
含量： 99.5%
外观： 无色液体
包装： 200kg/铁桶  
成份： 对甲氧基苯甲醛，
理化属性： 无色至淡黄色液体，有山楂样气味。难溶于水，易溶于乙醇、乙醚、丙酮、氯仿。能随水蒸气挥发
类别： 香精香料
行业： 香精香料
领域： 日化
下延产品： 皂用香精
运用： 调配山楂花香型的主体香料。也可用于紫丁香、兰花、葵花、金合欢、含羞花、刺槐、玉兰、香罗兰、甜豆花等花香型和新刈草、香薇、醛香等非花型香精中。还可用于檀香等重型木香型香精中。
用途 GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制香草、香辛料、杏、奶油、茴香、焦糖、樱桃、巧克力、胡桃、桃、树莓、草莓、薄荷等型香精。
生产方法 由对甲酚经甲基化而成对甲酚甲醚，加二氧化锰和硫酸使之氧化而成。
由苯甲醚氧化而得。