亚油酸乙酯
中文名称: 亚油酸乙酯中文同义词: (Z,Z)-9,12-十八烷二烯酸乙酯;十八碳-6,9-二烯酸乙酯;十八碳-9,12-二烯酸乙酯;十八碳二烯-[9,12]-酸乙酯;亚油酸乙酯;十八碳-9,12-二乙烯乙酯;9,12-十八碳二烯酸乙酯;亞麻油酸乙酯
英文名称: ETHYL LINOLEATE 英文同义词: LINOLEIC ACID ETHYL ESTER;ETHYL LINOLEATE;ETHYL (Z,Z)-9,12-OCTADECADIENOATE;DELTA 9 CIS 12 OCTADECADIENOIC ACID ETHYL ESTER;12-octadecadienoicacid(z,z)-ethylester;9,12-Octadecadienoic acid (Z,Z)-, ethyl ester;9,12-Octadecadienoicacid(Z,Z)-,ethylester;9,12-Octadecadienoicacidethylester
分子式: C20H36O2
分子量: 308.5
EINECS号: 208-868-4
CAS： 544-35-4
密度：0.876g/mLat 25°C(lit.)
沸点：224°C17mm Hg(lit.)
闪点：110°C
折射率：n20/D 1.455(lit.)
储存条件：2-8ºC
标准： 企标
天然/合成： 合成
级别： 食品级
含量： 79%
外观： 无色液体
包装： 23KG/塑料桶  
化学性质：无色至浅黄色油状液体
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 保健食品原料
下延产品： 亚油酸乙酯
运用： 食品添加剂;健康原料;医药原料
用法用量： 由亚油酸与乙醇在硫酸存在下酯化而得。将亚油酸（碘价168以上）、无水乙醇、浓硫酸投入反应器中，搅拌，加热回流4小时。蒸馏回收乙醇到无乙醇馏出为止。放冷，水洗至水层对风果红试纸不显酸性后，减压蒸馏除去水分，再收集195℃（0.93千帕）馏分即为成品。亚油酸可由豆油或葵花籽油提取，大豆油中亚油酸邻量43-56%。大豆油在精炼过程中约产生5-10%的油脚和皂脚，一般用下脚料来提取亚油酸比较经济，每吨亚油酸消耗大豆油皂脚5-5.9吨。