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叶黄素
英文名: Lutein
化学名称：3’3 - 二羟基-α-胡萝卜素
CAS号：127-40-2
分子式: C40H56O2
分子量: 568.88
外观：橙黄色粉末、浆状或深黄棕色液体
功效：
1. 保护眼睛视力
2. 减轻体内和皮肤退行性老年斑的危险，通过抗氧化作用，降低过氧化脂质的形成。
3. 调节血脂。防止低密度脂蛋白被氧化，从而减轻心脏病的危险。可广泛应用于食品、保健品、化妆品、医药及饲料中。
叶黄素较强的氧化作用，能抑制活性氧自由基的活性，阻止活性氧自由基对正常细胞的破坏
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