产品名称： 丙酮酸钠
CAS： 113-24-6
标准： 企业标准
中文同义词: 焦葡萄酸钠;丙酮酸钠;丙酮酸钠,标准液;丙酮酸钠盐;丙酮酸钠,99%;丙酮酸钠(冷库);丙酮酸钠(+4℃;丙酮酸钠 溶液
英文名称: Sodium pyruvate
英文同义词: 2-oxo-propanoicacisodiumsalt;Propanoicacid,2-oxo-,sodiumsalt;SODIUM PYRUVATE;SODIUM ALPHA-KETOPROPIONATE;sodium-2-ketopropionate;SODIUM 2-OXOPROPANOATE;SODIUM 2-OXOPROPIONATE;PYRUVIC ACID NA-SALT
CAS号: 113-24-6
分子式: C3H3NaO3
分子量: 110.04
EINECS号: 204-024-4
熔点 >300 °C(lit.)
沸点 >300℃
密度 1,267g/cm
折射率 1,426-1,43
储存条件 2-8°C
溶解度 H2O: 100 mg/mL
天然/合成： 合成
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 白色粉状
包装： 25KG/纸板桶 可拆分
成份：
理化属性：
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 膳食补充剂
下延产品： 减肥食品、减肥胶囊
运用： 可增加新陈代谢和脂肪消耗，健身减肥。
用法用量： 按生产工艺调整。
用途 用作医药原料及食品添加剂
用途 测定乳酸脱氢酶的底物，肝功能试验中谷-丙转氨酶活力测定。
安全信息