中文名称: 磷酸三钠
中文同义词: 磷酸三钠,十二水;磷酸三钠十二水合物;正磷酸钠;磷酸三鈉;磷酸钠十二水合物;十二水合磷酸三钠盐;磷酸三钠;食用十二水磷酸钠
英文名称: Sodium phosphate tribasic dodecahydrate
英文同义词: Phosphoricacid,trisodiumsalt,dodeahydrate;Phosphoricacid,trisodiumsalt,dodecahydrate;sodiumphosphate,tribasicdodecahydrate,reagentacs;trisodiumphosphate(sodiumphosphate;trisodiumphosphate(sodiumphosphatetribasic);tri-Sodiumphosphate,dodecahyd;SODIUM PHOSPHATE 12-WATER, TRIBASIC;SODIUM PHOSPHATE DODECAHYDRATE
CAS号: 10101-89-0
分子式: H24Na3O16P
分子量: 380.12
EINECS号: 231-509-8
性质： 熔点 75 °C 密度 1.62 g/mL at 25 °C 溶解度 H2O: 0.5 M at 20 °C, clear, colorless 形态 Solid 颜色 White PH值 12 (10g/l, H2O, 20℃) 水溶解性 258 g/L (20 oC) Merck 14,8662 稳定性 Stable. Incompatible with strong acids. Keep dry.
储存条件： Store at RT.
用途： 磷酸三钠在纺织、印染、造纸、发电、化工等行业中常用作软水剂和锅炉清洁剂，还用作金属除锈剂、活性染料固色剂、钢铁容器磷化剂、糖汁净化剂、橡胶乳汁凝固剂及盘尼西林等药物培养剂。磷酸三钠也可用作食品添加剂，是我国GB2760-1996规定允许使用的食品用水分保持剂。还可用于显影促进剂，常用于油溶性彩色显影液中。
用法用量 品质改良剂、乳化剂和螯合剂。我国 《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-1996) 规定：可用于罐头、果汁饮料类、乳制品、植物蛋白饮料，最大用量0.5g/kg; 用于西式火腿、肉制品，最大用量3.0g/kg; 用于奶酪，最大用量5.0g/kg; 饮料，最大用量1.5g/kg。使用复合磷酸盐时，我国规定：以磷酸盐总量计，罐头、肉制品，不得超过1.0g/kg; 炼乳，不得超过0.50g/kg。焦磷酸钠、三聚磷酸钠及磷酸三钠复合使用时，以磷酸盐计，不得超过5g/kg; 用于西式蒸煮烟熏火腿，不得超过5g/kg; 用于西式火腿，可适当多加，但以磷酸盐计，不得超过8g/kg。