产品名称： β-胡萝卜素
CAS： 7235-40-7
标准： 国标
中文同义词: β,β-胡萝卜素;beta-胡萝卜素;BETA-胡萝卜素II;β-叶红素;橙黄素;前维生素A;维生素A原;β-胡萝卜素
英文名称: beta-Carotene
英文同义词: SOLATENE;PROVITAMIN A1;PROVITAMIN A;TRANS-B-CAROTENE;TRANS-BETA-CAROTENE;(all-E)-1,1'-(3,7,12,16-Tetramethyl-1,3,5,7,9,11,13,15,17-octadecanonaene-1,18-diyl)bis(2,6,6-trimethylcyclohexene);1,1’-(3,7,12,16-tetramethyl-1,3,5,7,9,11,13,15,17-octadecanonaene-cyclohexen;1,3,5,7,9,11,13,15,17-Octadecanonene,3,7,12,16-tetramethyl-1,18-cyclohex-1-ene,2,6,6-trimethyl-
CAS号: 7235-40-7
分子式: C40H56
分子量: 536.87
EINECS号: 230-636-6
熔点 176-184 °C (dec.)
密度 1.000
闪点 103 °C
储存条件 −20°C
天然/合成： 合成
级别： 食品级
含量： 1%
外观： 橙黄粉状
包装： 20KG/纸箱 不可拆分
成份： β-胡萝卜素
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 着色剂
下延产品： 人造奶油、面条、糕点、饮料和保健食品
运用： 作营养强化剂和食品着色剂
用法用量： 使用限量GB2760-96(g/kg)：风味酸奶0.50g/kg；固体饮料3～5mg/kg；强化β-胡萝卜素饮料20～40mg/kg；其他各类食品，均GMF。 FAO/WHO，1984：各种食用油脂、人造奶油、加工干酪等，GMP；青豆罐头、冷饮，100mg/kg；酸黄瓜，300mg/kg；特殊干酪600mg/kg。 EEC，1990：限作维生素A源，不得用于婴幼儿食品作为色素。 GB 14880-94：同“01040，维生素A油”。按日本(1998)规定，不得用于海带类、食肉，鲜鱼贝、鲸肉，茶及紫菜类、豆类、蔬菜及嫩芽类。 FDA，§73．95，2000：以GMP为限。