L-焦谷氨酸
中文名称:L-焦谷氨酸
英文名称:(S)-(-)-2-Pyrrolidone-5-carboxylic acid
CAS RN:98-79-3
含量:99.2%
EINECS号:202-700-3
分 子 式:C5H6NO3
分 子 量:128.1066
物化性质:无色结晶。
熔点 152-162°C
比旋光度 -27.5° (c=10, 1 N NaOH)
水溶性 10-15 g/100 mL (20°C)
用 途:用于食品、医药、化妆品等行业
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