焦磷酸铁
中文名焦磷酸铁
外文名ferric pyrophosphate
含量:98%
分子式Fe4(P2O7)3·xH2O
分子量745.22(无水物)
CAS :1332-96-3;10058-44-3
性状:淡黄白色至棕黄色粉末,溶于水后呈乳化状态,溶于无机酸。黄白色粉末。溶于无机酸、碱、柠檬酸盐。不溶于冷水。
适用范围:主要用于食品添加剂(适用于面粉、饼干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等产品;在国外还将其用于婴幼儿配方食品、保健食品、方便食品和功能性果汁饮料等产品中。)、强化剂,合成纤维防火剂,防腐颜料和催化剂
等。可用于乳制品、面粉、米粉、食盐、保健品、医药等。
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