甜菊糖总甙
中文名称: 甜叶菊甙元
英文名称: Stevioside
CAS号: 471-80-7
分子式: C20H30O3
分子量: 318.45
含量:95% 90%
物化性质:白色至微黄结晶性粉末或颗粒。
用 途 : 甜菊糖作为一种新型天然甜味剂可广泛应用于各类食品、饮料、医药、日化工业品中。广义上讲, 凡是用糖产品几乎都可以用甜菊糖替代部分蔗糖或替代全部糖精。目前,甜菊糖主要应用于饮料、药品中 尤其饮料居多,
另外在冷食、罐头、蜜饯、调味品、酒类、口香糖、牙膏中均有一定程度的应用。不同种 类的产品,甜菊糖的添加量有所不同,经过反复研究试验,选取最佳配比,以保证产品的品质、口感、风味。
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