亚铁氰化钾

中文名：三水合六氰合铁(Ⅱ)酸钾，亚铁氰化钾
英文名：Potassium hexacyanoferrate
含量：99%
CAS：13943-58-3
别 称：黄血盐
化学式：K4[Fe(CN)6]
分子量：422.42
熔 点：70 ℃
水溶性：28.9 g/100 mL (20 ℃)
密 度：1.85 g/cm3 (固)
外 观：黄色晶体
用途：
1、主要用作钢铁工业的渗碳剂，以提高钢铁制件的表面硬度。印染工业用作氧化助剂，使精元棉布染色逐步进行，保持染色质量。医药工业用作凝聚剂，能达到理想的除杂工艺，提高药品质量。颜料工业用作生产颜料华蓝的主要原
料。化学工业用作除铁剂。食品行业用作食品添加剂----食盐抗结剂。[8]
2、亚铁氰化钾可配合乙酸锌作为澄清剂：它是利用乙酸锌[Zn(CH3COO)2·2H2O]与亚铁氰化钾反应生成的氰亚铁酸锌沉淀来挟走或吸附干扰物质。这种澄清剂除蛋白质能力强，但脱色能力差，适用于色泽较浅，蛋白质含量较高的样液的
澄清，如乳制品、豆制品等，可以用于可溶性糖类的提取和澄清。[9]
3、作抗结剂，我国规定可用于食盐，最大使用量0.005 g/kg(以亚铁氰根计)。中国GB 2760-96规定，允许作为食盐的抗结剂。最大使用量为0.01g/kg(以亚铁氰根计)。[5]
4、在欧洲常用于某些葡萄酒，以除去铁、铜。[5]

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