乙基麦芽酚
中文名;乙基麦芽酚
外文名:Ethyl Maltol]
含量:99.2%
分子量:140.14
分子式:C7H8O3
性 状:白色晶体粉末
熔 点:89-92℃
CAS号:4940-11-8
EINECS号:225-582-5
用途:乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好、用量少的理想食品添加剂,是烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味增效剂,对食品的香味改善和增强具有显著效果,对甜食起着增甜作用,且能延长食品储存
期。
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