异戊酸桂酯
英文通用名称 Cinnamyl isovalerate
CAS编码 140-27-2
含量:98%
分子式 C14H18O2
分子量 218.30
折射率(nD20) 1.518~1.524 3.相对密度(d2525) 0.991~0.996 4.酸值(OT-4) ≤3.0
性状描述:无色至微黄色液体,呈青草和苹果香气。沸点313℃。闪点100℃以上。混溶于乙醇、乙醚、氯仿和大多数非挥发性油,几不溶于丙二醇、甘油和水。
用途 香料。主要用于配制苹果和草莓型香精。
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