甲壳素

中文名称：甲壳素
中文别名：壳多糖; 甲壳质; 明角质; 聚乙酰氨基葡糖; 甲壳素；几丁质
化学名称：β-（1→4）-2-乙酰氨基-2-脱氧-D-葡萄糖
英文名称：Chitin
英文别名：beta-(1,4)-2-Acetamido-2-deoxy-D-glucose
CAS登录号：1398-61-4
EINECS：215-744-3
分子式：(C8H13NO5)N
分子量：(203.19)n
来源：虾壳
外观：外观为类白色无定形物质，无臭、无味。
性状：溶于浓盐酸、硫酸、冰醋酸和78-97磷酸，不溶于水、稀酸、碱、醇及其他有机溶剂。甲壳质是一种存在于多种生物体，特别是甲壳动物壳体中的多糖，因此又称壳多糖。它是一种天然高分子，构成这种高分子的单体是2-乙酰胺基-2-脱氧-β-D葡糖，因此甲壳质的学名是聚乙酰氨基葡糖。
用途：
（1）色谱载体
（2）环境保护：壳多糖与其衍生物对多种金属，特别是一些会造成严重环境污染的有害金属，如汞；镉、铜、镍、铬等都有很好的螯合能力，所以在净水，污水处理等方面很有前途。
（3）放射性污染的净化：许多放射性污染的造成系属于放射性的过渡族元素的衍生物，使用壳多糖可以移除。
（4）矿石综合利用：它对锆、铌、铷等都是有效的收集剂。
（5）玻璃纤维整理剂
（6）染料工业上的应用：壳多糖可以制成高聚物型的染料。
（7）造纸工业的添加剂
（8）其他织物的整理剂
（9）照相工业材料：目前国际迅速发
医学性质：
（一）可被酶分解而吸收 　甲壳质是食物纤维素不易被消化吸收。若甲壳质和蔬菜、植物性食品、牛奶和鸡蛋一起食用可以被吸收。在植物和肠内细菌中含有壳糖胺酶、去乙酰酶、体内存在的溶菌酶以及牛奶、鸡蛋中含有卵磷脂等共同作用下可将甲壳质分解成低分子量的寡聚糖而被吸收。当分解到六分子葡萄糖胺时其生理活性最强。吸收部位主要在大肠。
（二）溶于酸性溶液形成带正电的阳离子基团 　甲壳质分子中含有氨基（一NH2。），具有碱性，在胃酸的反应下可生成铵盐，可使肠内PH值移向碱性侧，改善酸性体质。反应中生成带正电荷的阳离子基团，这是自然界中唯一存在的带正电荷可食性食物纤维。
（三）对人体细胞有很强的亲和性 　进入人体内甲壳质被分解成基本单位时就是人体内的成分，壳糖胺的基本单位是葡萄糖胺，葡萄糖胺是人体内存在的；而甲壳质的基本单位是乙酰葡萄糖胺，它是体内透明质酸的基本组成单位。因此，甲壳质对人体细胞有良好的亲和性，不会产生排斥反应。
（四）溶解后的几丁聚糖呈凝胶状态，具有较强的吸附能力。因甲壳质分子中含有羟基、氨基等极性基团，吸湿性很强，可用做化妆品保湿剂。
（五）甲壳质是天然纤维素（动物性食物纤维），没有毒性和副作用，其安全性和砂糖近似。（砂糖致死量为18g/kg，而甲壳质为16g/kg）。
（六）可螯合重金属离子，作为体内重金属离子的排泄剂。

价格：75.00