中文名称：山梨酸钾
中文同义词：2,4-己二烯酸钾;己二烯酸钾;山梨酸钾;山梨酸钾,>99.0%(T);山梨酸钾,CP,98%;山梨酸钾 5G;食品级山梨酸钾
英文名称：Potassium sorbate
英文同义词：FEMA 2921;(E,E) POTASSIUM 2,4-HEXADIENOATE;TRANS,TRANS-2,4-HEXADIENOIC ACID K SALT;TRANS,TRANS-2,4-HEXADIENOIC ACID, POTASSIUM SALT;TRANS,TRANS-SORBIC ACID POTASSIUM SALT;4-hexadienoicacid,(e,e)-potassiumsalt;bbpowder;potassium(e,e)-sorbate
CAS号：590-00-1
分子式：C6H7KO2
分子量：150.22
EINECS号：246-376-1
熔点：270 °C
级别：食品级
含量：99%
外观：白色颗粒
包装：25KG/纸箱
行业：食品
领域：防腐抑菌剂
下延产品：肉、鱼、蛋、禽类制品
运用：能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。
用法用量：添加量0.075g/kg

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