中文名称：麦芽糖基-β-环状糊精
中文同义词：麦芽糖环糊精;6-O-Α-D-麦芽糖基-Β-环糊精;6-O-ALPHA-麦芽糖基-BETA-环糊精;分支环状糊;麦芽糖基-Β-环糊精;-D-麦芽糖基-&BETA
英文名称：6-O-ALPHA-MALTOSYL-BETA-CYCLODEXTRIN HYDRATE
英文同义词：6-O-ALPHA-D-MALTOSYL-BETA-CYCLODEXTRIN;6-O-ALPHA-MALTOSYL-BETA-CYCLODEXTRIN;6-O-ALPHA-MALTOSYL-BETA-CYCLODEXTRIN HYDRATE;6-O-alpha-D-Maltosyl-?cyclodextrin;6-O-A-maltosyl-B-cyclodextrin hydrate;MALTOSYL CYCLODEXTRIN;6-O-ALPHA-D-MALTOSYL-BETA-CYCLODEXTRIN 98+%;6-o-α-maltosyl-β-cyclodextrin hydrate
CAS号：104723-60-6
分子式：C54H90O45
分子量：1459.27
EINECS号：1592732-453-0
折射率：165 ° (C=1, H2O)
级别：食品级
含量：97%
外观：白色粉状
包装：1KG/铝箔袋
领域：乳化剂
下延产品：饮料、化妆品、药物
运用：麦芽糖基-β-环状糊精表现出包合亲油性物质，保香、除臭、保护、稳定挥发性成分及不稳定物质等作用。具有超高水溶性和在有机溶剂中较高的溶解性，它可以使包接物质可溶，乳化功能强，因此最适用于饮料、化妆品、诊断药物用途等。

生产方法：以β-环状糊精和麦芽糖为原料，利用酶的作用使之有效结合而制成的。主要成份是7个葡萄糖结合成环状的环糊精上带有麦芽糖基的环状糊精，通过这个麦芽糖基来提高水溶性。