中文名称: 硬脂酸乙酯
中文同义词: 硬脂酸乙酯;十八酸乙酯;硬酯酸乙酯;硬脂酯乙酯;十八酸乙酯/硬脂酯乙酯;十八碳酸乙酯;十八酸乙酯/硬脂酸乙 酯;硬脂酸乙酯,99%
英文名称: ETHYL STEARATE
CAS号: 111-61-5
分子式: C20H40O2
分子量: 312.53
EINECS号: 203-887-4
相对密度：1.057
折射率：1.445
沸点：213-215 °C15 mm Hg(lit.)
熔点：34-38 °C(lit.)
闪点：>230 °F
含量：98%
外观：淡黄液体
包装：180KG/铁桶
用途：食品用香料。主要用于配制腊肉类香精。

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