中文名称: 亚油酸乙酯
中文同义词: (Z,Z)-9,12-十八烷二烯酸乙酯;十八碳-6,9-二烯酸乙酯;十八碳-9,12-二烯酸乙酯;十八碳二烯-[9,12]-酸乙酯;亚油酸乙酯;十八碳-9,12-二乙烯乙酯;9,12-十八碳二烯酸乙酯;亞麻油酸乙酯
英文名称: ETHYL LINOLEATE
CAS号: 544-35-4
分子式: C20H36O2
分子量: 308.5
EINECS号: 208-868-4
密度：0.876 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率：1.4675
沸点：224 °C17 mm Hg(lit.)
闪点：110°C
级别：食品级
含量：79%
外观：无色液体
包装：23KG/塑料桶
运用：食品添加剂;健康原料;医药原料

用法用量： 由亚油酸与乙醇在硫酸存在下酯化而得。将亚油酸（碘价168以上）、无水乙醇、浓硫酸投入反应器中，搅拌，加热回流4小时。蒸馏回收乙醇到无乙醇馏出为止。放冷，水洗至水层对风果红试纸不显酸性后，减压蒸馏除去水分，再收集195℃（0.93千帕）馏分即为成品。亚油酸可由豆油或葵花籽油提取，大豆油中亚油酸邻量43-56%。大豆油在精炼过程中约产生5-10%的油脚和皂脚，一般用下脚料来提取亚油酸比较经济，每吨亚油酸消耗大豆油皂脚5-5.9吨。

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