中文名称: 山梨酸
中文同义词: 山梨酸[生物学研究用];山梨酸, 99.8%;2,4-己二烯酸, 2-丙烯基丙烯酸;天然山梨酸;提供山梨酸;SORBIC ACID 山梨酸;4-己二烯酸;(E,E)-2,4-己二烯酸
英文名称: Sorbic acid
CAS号: 110-44-1
分子式: C6H8O2
分子量: 112.13
EINECS号: 203-768-7
密度：1,205 g/cm3
熔点：132-135°C(lit.)
沸点：228°C
闪点：127 °C
含量：99%
外观：白色粉状
目数：60
包装：25KG/牛皮纸袋
运用：能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。

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