中文名称: 丙酮酸钠
中文同义词: 焦葡萄酸钠;丙酮酸钠;丙酮酸钠,标准液;丙酮酸钠盐;丙酮酸钠,99%;丙酮酸钠(冷库);丙酮酸钠(+4℃;丙酮酸钠 溶液
英文名称: Sodium pyruvate
CAS号: 113-24-6
分子式: C3H3NaO3
分子量: 110.04
EINECS号: 204-024-4
熔点: >300 °C(lit.)
沸点: >300℃
密度: 1,267g/cm
折射率: 1,426-1,43
溶解度: H2O: 100 mg/mL
级别：食品级
含量：99%
外观：白色粉状
包装：25KG/牛皮纸袋
领域：膳食补充剂
下延产品：减肥食品、减肥胶囊
运用：可增加新陈代谢和脂肪消耗，健身减肥。

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