中文名称: L-乳酸乙酯
中文同义词: α-羟基丙酸乙酯;α-羟基初油酸乙酯;羟基丙酸乙酯;L(-)-乳酸乙酯;alpha-羟基丙酸乙酯;2-羟基丙酸乙酯;L(S)-2-羟基丙酸乙酯;L-羟基丙酸乙酯
英文名称: Ethyl L(-)-lactate
CAS号: 97-64-3；687-47-8
分子式: C5H10O3
分子量: 118.13
EINECS号: 211-694-1
相对密度：1.034 g/mL at 20 °C(lit.)
折射率：n20/D 1.4130(lit.)
沸点：154 °C(lit.)
熔点：-26 °C(lit.)
闪点：120 °F
标准：国家标准
含量：99%
外观：无色液体
包装：25kg/塑料桶
运用：乳酸乙酯是常用食品香料，具有浓郁的令人舒畅的香味。
用法用量：用量按正常生产需要，一般在酒类饮料中1000mg/kg

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