产品名称： D-果糖(结晶果糖)
CAS： 57-48-7;7660-25-5
标准： 企业标准
中文同义词: 结晶果糖 (D-果糖);D-果糖,99%,用于细胞培养;D-果糖,PH. EUR.,BP,USP;D-FRUCTOSE D-果糖;Β-D-果糖;D-果糖/D-左旋糖/果糖/ D-(-)-果糖/D-阿拉伯型已酮糖/水果糖;D-果糖 250G;D-阿拉伯型已酮糖
英文名称: D(-)-Fructose
英文同义词: D-(-)-Fructose 〔Levulose〕;D-(-)-FRUCTOSE BIOXTRA;FRUCTOSE, MEETS USP TESTING SPECIFIC;Fructose Standard, 1800ppm;Fructose Standard, 200ppm;Fructose Standard, 18000ppm;Fructose Standard, 100000ppm;Fructose Standard, 20000ppm
CAS号: 57-48-7
分子式: C6H12O6
分子量: 180.16
EINECS号: 200-333-3
熔点 119-122 °C (dec.)(lit.)
比旋光度 -92.25 º (c=10,H2O,on dry sub.)
密度 1.59
折射率 -92 ° (C=4, H2O)
储存条件 2-8°C
天然/合成： 合成
级别： 通用级
含量： 99%
外观： 白色粉状
包装： 25KG/牛皮纸袋 可拆分
成份：
理化属性：
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 甜味剂
下延产品： 甜味剂
运用： 甜味剂，改善制品性能、增进风味口感、提高产品档次
用法用量：
用途 营养型甜味剂；加工助剂；赋形剂。甜味强而纯的优良甜味剂，适用于各种食品。由于有良好的吸湿性，故特别适用于需要保湿的食品和用于糖果，以防止结晶发砂。主要用于高级糖果和婴儿饮料。
用途 果糖有直接供给热能，补充体液及营养全身的功效，比葡萄糖容易吸收利用，用作供给能量补充体液比葡萄糖更佳。除作为药物外，也用于高级糖果，婴儿饮料中。果糖也用作生化试剂。
用途 营养性甜味剂；加工助剂；赋形剂。甜味强而纯的优良甜味剂，适用于各种食品。由于有良好的吸湿性，故特别适用于需要保湿的食品和用于糖果，以防止结晶法砂。主要用于高级糖果和婴儿饮料。是葡萄糖的同分异构体,易被机体吸收利用,且不依赖胰岛素,对血糖影响小,适用于葡萄糖代谢及肝功能不全的患者补充能量。主要制备成果糖注射液、果糖氯化钠注射液、甘油果糖注射液等。