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中文名称: 肉桂酸
中文同义词: 3-苯基-2-丙烯酸;β-苯基丙烯酸;反式肉桂酸;皮酸;亚苄基乙酸;苯基丙烯酸;苯丙烯酸;桂酸
英文名称: trans-Cinnamic acid
CAS号: 140-10-3
分子式: C9H8O2
分子量: 148.16
EINECS号: 205-398-1
相对密度：1.248g/ml
沸点：300℃
熔点：133℃
闪点：＞230°F
含量：99%
外观：白色粉状
包装：25KG/牛皮纸袋
运用：肉桂酸调制苹果、樱桃、可作为苹果香精、樱桃香精、水果香精、花香香精调和使用。
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