中文名称：冬青油
中文同义词：合在冬绿油;甲基-2-羟基苯甲酸酯;邻羟基苯甲酸甲酯;水杨酸甲酯;柳酸甲酯;冬青油;2-羟基苯甲酸甲酯;合成冬绿油
英文名称：Methyl salicylate
英文同义词：SALICYLIC ACID METHYL ESTER;TEABERRY OIL;SYNTHETIC OIL OF WINTERGREEN;SWEET BIRCH OIL;RARECHEM AL BF 0029;o-Hydroxybenzoic acid methyl ester;OIL OF WINTERGREEN;WINTERGREEN
CAS号：119-36-8
分子式：C8H8O3
分子量：152.15
EINECS号：204-317-7
熔点：-8 °C
沸点：222 °C(lit.)
密度：1.174 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度：5.26 (vs air)
蒸气压：1 mm Hg ( 54 °C)
折射率：n20/D 1.536(lit.)
闪点：226 °F
含量：99%
外观：无色液体
包装：25KG/塑料桶
领域：香精香料
下延产品：沙司、可乐和胶姆糖香型
运用：GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制沙司、可乐和胶姆糖等型香精。
用法用量：FEMA(mg/kg)：饮料56；冷饮44；糖果260；焙烤食品1500；胶姆糖3900。