中文名称：4-羟基-3-戊烯内酯
中文同义词：α-当归内酯;当归内酯;4-羟基-3-戊烯酸-Γ-内酯;Α-当归酸内酯;Α-欧白芷内酯;ALPHA-当归内酯;5-甲基-2(3H)-呋喃酮;5-甲基-3H-呋喃-2-酮
英文名称：alpha-Angelica lactone
英文同义词：FEMA 3293;3-PENTEN-4-OLIDE;4-HYDROXY-3-PENTANOIC ACID GAMMA-LACTONE;4-HYDROXY-3-PENTENOIC ACID GAMMA-LACTONE;4-HYDROXY-3-PENTENOIC ACID G-LACTONE;4-HYDROXY-3-PENTENOIC ACID LACTONE;ALPHA-ANGELICALACTONE;ANGELICALACTONE
CAS号：591-12-8
分子式：C5H6O2
分子量：98.1
EINECS号：209-701-8
熔点：13-17 °C(lit.)
沸点：55-56 °C12 mm Hg(lit.)
密度：1.092 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率：n20/D 1.448(lit.)
闪点：155 °F
级别：食品级
含量：95%
外观：无色液体
包装：25KG/塑料桶
运用：食品用香料。
用法用量：FEMA(mg/kg)：冷饮、乳制品，0.2；糖果、布丁类、凝胶制品、肉制品、汤料、谷类制品，均2.0。