中文名称：苯乙醇
中文同义词：苯乙醇;α-甲基苯基甲醇;α-甲基苄醇;β-苯乙醇;2-苯基乙醇;2-苯乙醇;β-苯基乙醇;苄基甲醇
英文名称：Phenethyl alcohol
英文同义词：RARECHEM AL BD 0140;PHENYL ETHYL ALCHOL;PHENYL ETHYL ALCOHOL;PHENYL ETHANOL;PHENYLETHANOL,2-;PHENETHYL ALCOHOL;(beta-pea);.beta.-Phenylethanol
CAS号：60-12-8
分子式：C8H10O
分子量：122.16
EINECS号：200-456-2
熔点：?27 °C(lit.)
沸点：219-221 °C750 mm Hg(lit.)
密度：1.020 g/mL at 20 °C(lit.)
蒸气密度：4.21 (vs air)
蒸气压：1 mm Hg ( 58 °C)
折射率：n20/D 1.5317(lit.)
闪点：216 °F
级别：食品级
含量：98%
外观：无色液体
包装：25KG/塑料桶
领域：食用香料
下延产品：草莓、桃、李、甜瓜、焦糖、蜜香、奶油等型食用香精。
运用：苯乙醇是一种食用香料，又叫乙位苯乙醇、β-苯乙醇，天然存在于橙花油，玫瑰油，香叶油等芳香油中，因它具有柔和、愉快而持久的玫瑰香 气而广泛用于各种食用香精和烟用香精中，是配制玫瑰香型食品添加剂，玫瑰香型香精主要原料，它对碱作用稳定，广泛应用在皂用香精中，是调合一切玫瑰香型系列香精不可缺少的香料，GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制蜂蜜、面包、桃子和浆果类等型香精。
用法用量：最终产品使用限量：FEMA(mg/kg)：软饮料1.5；冷饮8.3；糖果12；焙烤食品16；布丁类0.15；胶姆糖21~80。 适度为限(FDA§172．515，2000)。