中文名：乙酰丙酸乙酯
中文同义词：β-乙酰丙酸乙酯;乙酰丙酸乙酯;戊酮酸乙酯;4-酮基戊酸乙酯;乙基氧化戊酯;4-氧代戊酸乙酯;乙酰基丙酸乙酯;乙酰丙乙酸酯
英文名称：Ethyl levulinate
英文同义词：4-oxo-pentanoicaciethylester;ELA;Ethyl ketovalerate;Ethyl levulate;ethylketovalerate;ethyllevulate;Pentanoicacid,4-oxo-,ethylester;4-OXOVALERIC ACID ETHYL ESTER
CAS号：539-88-8
分子式：C7H12O3
分子量：144.17
EINECS号：208-728-2
沸点：93-94 °C18 mm Hg(lit.)
密度：1.016 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率：n20/D 1.422(lit.)
闪点：195 °F
级别：香料级
含量：99%
外观：无色液体
包装：25KG/塑料桶
领域：香精原料
运用：GB 2760-96规定为允许使用的食品用香料。