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中文名称: 乙偶姻二聚体
中文同义词: 3-羟基-2-丁酮二聚体;2,3,5,6-四甲基-1,4-二氧杂环-2,5-二醇;乙偶姻二聚体
英文名称: 3-Hydroxy-2-butanone dimer
CAS号: 23147-57-1
分子式: C8H16O4
分子量: 176.21
EINECS号: 245-457-9
熔点: 90-91°C
沸点: 279°C
密度: 1.105
闪点: 41°C
含量：99%
外观：淡黄粉状
包装：20KG/纸板桶
运用：用来配置奶油、酸奶等乳制品型香料
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