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中文名称：突厥烯酮
中文同义词：1-(2,6,6-三甲基-1,3-环己二烯-1-基)-2-丁烯-1-酮;突厥酮;大马酮;1-(2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-基)-2-丁烯-1-酮;Β-突厥酮;4-(2,6,6-三甲基环己-1,3-二烯-1-基)丁-2-烯-4-酮;大马烯酮;突厥烯酮
英文名称：Damascenone
CAS号：23696-85-7
分子式：C13H18O
分子量：190.28
EINECS号：245-833-2
密度：0.800
折射率：1.350-1.380
闪点：62°F
级别：食品级
含量：98%
外观：淡黄液体
包装：1KG/氟化瓶
用途：GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。
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