中文名称：α-己基肉桂醛
中文同义词: 2-(苯甲亚基)辛醇;α-已基肉桂醛;Α-乙基肉桂醛;α-己基桂醛;甲位己基桂醛;3,4,5,6-二苯并-1,2-氧磷杂环-2-氧化物;9,10-二氢-9-氧-10-磷杂菲-10-氧化物;己基肉桂醛
英文名称: alpha-Hexylcinnamaldehyde
CAS号: 101-86-0
分子式: C15H20O
分子量: 216.32
EINECS号: 202-983-3
沸点：174-176 °C15 mm Hg(lit.)
密度：0.95 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率：n20/D 1.55(lit.)
闪点：200 °F
级别：食品级
含量：96%
外观：淡黄液体
包装：190KG/塑料桶
运用：α-己基肉桂醛是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制蜂蜜、水果型食用香精和混合型香料。