中文名称:2-十三酮
中文同义词:2-十三酮;2-十三烷酮;2-十三酮,98+%;十三烷酮-2;甲基[正]十一基酮;甲基十一基酮;甲基十一烷酮;甲基十三酮
英文名称:2-Tridecanone
英文同义词:2-Tridecankje;Mathyl undecyl kepoje;Tridecan-2-one;Tridecanone-2;N-DECYL ETHYL KETONE;METHYL UNDECYL KETONE;METHYL N-UNDECYL KETONE;ETHYL N-DECYL KETONE
CAS号:593-08-8
分子式:C13H26O
分子量:198.34
EINECS号:209-784-0
熔点：24-27 °C(lit.)
沸点：134 °C10 mm Hg(lit.)
密度：0.822 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率：n20/D 1.435(lit.)
闪点：>230 °F
溶解性：不溶于水，极易溶于乙醇、乙醚、丙酮、丙二醇、油类和苯。
含量： 99%
外观： 微黄固体
包装： 20KG/塑料桶
领域： 食品用香料
下延产品： 蘑菇、椰子、菠萝蜜、鸡、干酪、熏猪肉等香精
运用： GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于蘑菇、椰子、菠萝蜜、鸡、干酪、熏猪肉等香精